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5分鐘做素食! 味道絕對對得起你花的功夫!

這道菜食材簡單,做起來也不難。香菇爆香吃出了肉的味道,配上玉米筍的清甜。最后用辣椒調味,辣中帶有復雜的層次感,好吃得足以讓人吞下一碗又一碗飯。味道絕對對得起你花的功夫。

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食材

香菇、玉米筍、紅綠尖椒、黑胡椒碎、生抽

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所有食材準備好備用,香菇去蒂洗凈切薄片,紅綠尖椒切成細段,玉米筍對半片開。

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玉米筍用熱水稍微燙過撈出瀝水。

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起鍋熱油,加入香菇片,煸炒出香味。

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加入玉米筍,炒至斷生,倒入生抽

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加入紅綠尖椒,翻炒入味

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撒上一層黑胡椒粉,掂勻后出鍋

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?喜歡濃郁的黑胡椒香氣可以在煸香香菇后放入黑胡椒,這樣比較入味。我個人覺得太濃郁,會喧賓奪主;在出鍋前放就恰到好處。

?滑嫩鮮美的香菇,清脆的玉米筍,入口鮮辣帶著玉米筍淡雅的清甜。讓這道菜口感參差細密,吃起來超過癮。

一道菜完美出爐啦。

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